FSUMMIT 2025: Kahve Sektöründe Yatırım ve Büyüme Stratejileri Masaya Yatırıldı
Bu yıl “Diversity in Hospitality” (Turizm ve Gastronomi Sektöründe Çeşitlilik) temasıyla düzenlenen 5. Uluslararası Turizm Gastronomisi, Yatırımları ve Ağırlama Zirvesi FSUMMIT 2025, sektör liderlerini bir araya getirdi. Antalya NEST Konferans Merkezi’nde gerçekleşen zirvede, “Kahve Markalarında Yatırım ve Büyüme Stratejileri, Yeni Pazarlara Giriş ve Franchise Modelleri” paneli büyük ilgi gördü. Panelde konuşan Arabica Coffee House CEO’su Sertaç Yalçın, yapay zekâ teknolojisinin franchise analizlerindeki rolüne dikkat çekti.
Franchise Analizlerinde Yapay Zekâ Dönemi
Yalçın, markalarının büyüme stratejisini anlatarak, franchise yatırım analizlerinde yapay zekâ yazılımı kullandıklarını belirtti. “Franchise verirken üç temel faktörü değerlendiriyoruz: lokasyon, ticari koşullar ve sürdürülebilirlik. Yapay zekâ yazılımımız sayesinde ciro tahminlerine kadar detaylı analizler yapabiliyoruz. Bu sayede yatırımcılarımız için daha sağlam ve kârlı bir iş modeli sunuyoruz” dedi.
Yeni Konsept: Maestro ile Farklı Bir Deneyim
Arabica Coffee House’un sürdürülebilirlik odaklı bir strateji izlediğini vurgulayan Yalçın, sektörde fark yaratacak yeni konseptleri “Maestro”yu duyurdu. İstanbul Bebek ve Koşuyolu’nda açılacak Maestro konseptiyle kahve severlere farklı bir deneyim sunmayı hedeflediklerini belirten Yalçın, “Sadece tüketici alışkanlıklarını değil, beklentileri ve rekabeti de dikkate alarak hareket ediyoruz. Sürdürülebilirlik, şirket politikamızın temel taşlarından biri” ifadelerini kullandı.
Arabica Coffee House Hakkında
2014 yılında Mimar Elif Ülger Yalçın ve Av. Sertaç Yalçın tarafından Ankara merkezli olarak kurulan Arabica Coffee House, Türkiye’nin 50’den fazla ilinde 170’ten fazla şube ile hizmet vermektedir. Sektörde öncü bir marka olmayı hedefleyen şirket, yenilikçi yaklaşımı ve sürdürülebilirlik stratejisiyle büyümeye devam etmektedir.
