FEATURED
GastroLezzetler
Eylül 25, 2023

Beyaz lahana turşusu nasıl yapılır? Klasik beyaz lahana turşusu tanımı

Çorbadan salataya, turşudan sarmaya kadar farklı formlarda sofralarda kendine yer bulan beyaz lahana, severek tükettiğimiz sebzeler arasında.. Sonbaharda kurulan lahana turşusu, lezzeti ve faydaları ile mutfağımızın adeta gözdesi. İşte doğal yöntemlerle kurulan nefis bir beyaz lahana turşusu tarifi…

FEATURED
GastroTarifler
Eylül 24, 2023

Mor lahana turşusu için bilinmesi gereken aşçılık tüyosu. Mor lahana turşusu 5 dakikada servise hazır

Dışarıda yemek yediğimizde salatayla birlikte servis edilen ve hepimizin çok sevdiği mor lahana turşusunu evde yapmayı denedeniz mi hiç? İşte denemediyseniz 5 dakikada servise hazır mor lahana turşusu…

FEATURED
GastroLezzetler
Eylül 21, 2023

Turşu kurmanın püf noktaları ve turşu hakkında merak edilenler…

Sonbahar geldi, kış hazırlıklarına başlamanın tam zamanı. Mutfak kültürümüzün vazgeçilmez alışkanlıklarından biri de turşu kurmak… Anne sofralarından ünlü şeflerin ve ünlü sanatçıların menülerine transfer olan turşu, itibarını geri kazanarak mutfakların gözdesi haline geldi. İşte; turşu kurmanın püf noktaları ve turşu hakkında merak edilenler…

FEATURED
GastroLezzetler
Ağustos 29, 2023

Kış için salatalık (kornişon) turşusu nasıl hazırlanır?

Türk mutfağının olmazsa olmaz kış hazırlıklarından biri de tabii ki turşu çeşitleri. Sonbahar yaklaştıkça kış için yapılan hazırlıklar da artıyor. Bunlardan biri de yemeklerin yanına çok yakışan salatalık (kornişon) turşusu. İşte püf noktalarıyla salatalık turşusu tarifi…

FEATURED
GastroHaber , GastroLezzetler , GastroTarifler
Temmuz 28, 2023

Tarladan sofraya coğrafik işaretli Çubuk Turşusu’nun hikayesi!

Ülkemizde turşu alanında meşhur olmuş yerlerden birisi de Ankara’nın Çubuk ilçesidir. Çubuk Turşusu, Ankara’nın tescil edilmiş coğrafi işaretli ürünlerinden birisidir. Çubuk ilçesinde 25 çeşit turşu üretiliyor. Çubukluların önemli bir geçim kaynağı olarak da dikkati çekiyor.

FEATURED
GastroLezzetler , GastroTarifler
Temmuz 14, 2023

Kuru Fasulyenin Yanına Ne Gider? Kuru Fasulyenin Yanına Yemek Ve İçecek Tavsiyeleri

 Kuru fasulyenin yanında genelde pilav tercih edilir. Kuru fasulyenin yanında içecek olarak ise ayran ya da şalgam gider.  Kuru Fasulyenin Yanına Ne Gider? Kuru Fasulyenin Yanına Yemek Ve İçecek Tavsiyeleri 1- Pilav Kuru fasulye dendiği zaman Türk mutfağında akla ilk olarak pilav gelir. Kuru fasulye ile pilav birbirini tamamlayan yemeklerdir. 2- Bulgur Pilavı Pirinç pilavı […]