FEATURED
GastroLezzetler
Ekim 5, 2023

Kazandibi nasıl yapılır? Püf noktalarıyla kazandibi tarifi…

Osmanlı mutfağından günümüze kadar ulaşan kazandibi, dibi tutturularak hafifçe kızartılan muhallebidir. Orijinal tarifinde tavuk göğsünün karamelize edilmiş halidir. Günümüzde genellikle; içine gerçek tavuk göğsü eklenmeden, muhallebiyle yapılır. İşte püf noktalarıyla kazandibi tarifi…

FEATURED
GastroLezzetler
Ağustos 5, 2023

Tepsi oruğu nasıl yapılır? İçli köftenin en pratik hali: Tepsi oruğu…

Hatay yöresinde içli köfteye oruk denir. Tepsi oruğu en pratik içli köfte yapma şeklidir. Tepsi oruğu sini köfte olarak da bilinmektedir. Hatay yöresine ait olan tepsi oruğu, içli köftenin tepsiye basılmış hali olarak özetlenebilir. İstediğiz şeklide dilimi olarak sunulabilir. Peki, tepsi oruğu nasıl yapılır? İşte adım adım tepsi oruğu tarifi…

FEATURED
GastroTarifler
Temmuz 20, 2023

Cevizli Ev Baklavası

Cevizli Ev Baklavası Tarifi nasıl yapılır? Cevizli Ev Baklavası Tarifi’nin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.

FEATURED
GastroChef , GastroHaber , GastroLezzetler
Temmuz 13, 2023

Empanada tarifi: Empanada nasıl yapılır, malzemeler neler?

Yapılışı: Su, yumurta ve sirke küçük bir kasede çırpılır. Elenmiş un, tuz ve küp şeklinde hazırlanan tereyağı derin bir kaba alınır. Unlu ve tereyağlı karışımın orta kısmı açılır, yumurtalı sıvı malzeme eklenir. Tüm malzeme kıvam alana kadar harmanlanır. Az unlanmış mutfak tezgahı veya benzer bir yerde yoğurulan hamur, streç filmle sarılıp buzdolabına kaldırılır. Hazırlanan hamur […]