FEATURED
GastroChef , GastroLezzetler , VIDEO GALERİ
Temmuz 13, 2023

KIBRIS ŞEFTALİ KEBABI NASIL YAPILIR? ŞEFTALİ KEBABI TARİFİ, MALZEMELERİ

ŞEFTALİ KEBABI NASIL YAPILIR? Şeftal Kebabı Malzemeleri: 300 gr yağsız kıyma Dana/kuzu gömlek Yağı 1 adet soğan 4-5 dal maydanoz 2-3 yemek kaşığı galeta unu 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber Yapılışı: * İlk olarak soğan rendelenir, fazla suyu sıkılarak kaba alınır. * Maydanozlar ise ince kıyılır ve soğanın yanına […]

FEATURED
GastroChef , GastroHaber , GastroLezzetler , VIDEO GALERİ
Temmuz 13, 2023

YUVALAMA TARİFİ: Yuvalama nasıl yapılır, malzemeler neler?

Yapılışı: Bir gece önceden ıslatılan nohut, soğan incikle, tane karabiber ve tuz ekleyerek düdüklü trencerede 15 dakika kadar haşlanıyor. Etler soğutupu kemiklerinden ayrılarak doğranıyor. Top köfteler için pirinç sıcak suyla 30 dakikaya yakın ıslatılıyor. İrmik (2-3 kaşık su ile ıslatılır), un yoğurma kabına alınır. Kıyma ve pirinç birlikte robottan geçirilir, un ve irmikle karıştırılır ve […]