FEATURED
GastroLezzetler
Ekim 10, 2023

Balık köftesi nasıl yapılır? Püf noktalarıyla tarifi…

Daha önce demeyenler için balık köftesi harika lezzet ve değişik bir alternatif olabilir. Yapımıda oldukça pratik. Levrek, mezgit, palamut gibi balıkların kılçıklarından ayrılması ile elde edilen fileto ile hazırlanır. Peki; balık köftesi nasıl yapılır? Püf noktalarıyla tarifi…

FEATURED
GastroLezzetler
Ekim 6, 2023

Fellah köftesi nasıl yapılır?

Adana yöresi ile özdeşleşen fellah köftesi, bulgur, irmik, yumurta, un ve sıcak su ile hazırlanan hamura şekil verilerek yapılan köftelerin haşlanması ve sarımsaklı salçalı sos ile lezzetlendirilmesi ile ortaya çıkan bir yemektir. İşte; püf noktaları ve yapım aşamalarıyla fellah köftesi tarifi…

FEATURED
GastroLezzetler
Ekim 5, 2023

Sakarya’nın meşhur lezzeti: Islama köfte tarifi…

Yaklaşık 120 yıl önce Balkanlar’dan göçenlerin bayat ekmekleri değerlendirmek düşüncesiyle ortaya çıkan, kemik suyuna batırılan ekmekle sunulan ıslama köfte, Sakarya denilince akla gelen lezzetlerin başında yer alıyor. İşte püf noktalarıyla ıslama köfte tarifi…

FEATURED
GastroLezzetler
Ekim 5, 2023

Mercimek köftesi nasıl yapılır?

Mercimek köftesi; hemen her mutfakta yapılan Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden. Kırmızı mercimek, bulgur, yeşillikler ve limonun buluştuğu yapımı kolay ama kıvamını ve lezzetini tutturmak önemlidir. Hazırlarken dikkat edilmesi gereken birkaç püf noktası var. İşte tam kıvamında mercimek köftesi tarifi ve dikkat edilmesi gerekenler…

FEATURED
GastroTarifler
Eylül 24, 2023

Bunları yaptıktan sonra herkes size tarifini soracak.42 yıllık aşçı lezzetli köftenin sırrını açıkladı

Köfte yapmak, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ancak, her zaman lezzetli bir köfte yapmak kolay olmayabilir.

FEATURED
GastroTarifler
Temmuz 23, 2023

Soslu Köfte

Soslu Köfte Tanımı nasıl yapılır? 140 kişinin defterindeki Soslu Köfte Tarifi’nin ayrıntılı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.

FEATURED
GastroTarifler
Temmuz 20, 2023

Köfteli Pide Kebabı

Köfteli Pide Kebabı Tarifi nasıl yapılır? Köfteli Pide Kebabı Tarifi’nin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.

FEATURED
GastroHaber , GastroLezzetler , GastroTarifler
Temmuz 18, 2023

Kadınbudu köfte nasıl yapılır? Püf noktalarıyla kadınbudu köfte tarifi…

Trakya’nın meşhur yemeklerinden biri olan kadınbudu köfte dışı çıtır içi yumuşacık ve klasik köfteye göre daha şekli daha büyük olmasıyla biliniyor. Esnaf lokantalarının olmazsa olması kadın budu köfte pirinç, kıyma ve galeta unu ile hazırlanıyor. Adının nereden geldiği meçhul ancak lezzetli olduğu için böyle adlandırıldığı bir rivayettir…

FEATURED
GastroHaber , GastroLezzetler , GastroTarifler
Temmuz 18, 2023

İçli köfte nasıl yapılır? Haşlama içli köfte tarifi…

Arap mutfağından soframıza giren içli köfte bulgurun hamur haline getirilerek içinin kıyma ile doldurulmasıyla yapılır. Haşlama ve kızartma olarak iki farklı yöntemle yapılır. Haşlama içli köfte kızartmaya göre daha hafiftir. İşte haşlama içli köfte tarifi…

FEATURED
GastroLezzetler , GastroTarifler
Temmuz 14, 2023

Sanki anneniz yapmış gibi olacak! Usta aşçıların köfte yaparken lezzetine lezzet kattığı o tarif

Hiç şüphesiz Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında köfte geliyor. Ancak köfte pişirirken yapılan bazı hatalar köftenin kuru kuru olmasına neden oluyor. Anne eli değilmiş gibi köfte için usta aşçıların tarifi içeriğimizde… Malzemeler; – 1 kg orta yağlı kıyma – 2 adet soğan – 1 tatlı kaşığı kimyon – 1 çay kaşığı karabiber – 1 tatlı kaşığı […]