Keşkül

Saray mutfağının lezzetleri kadar bu lezzetlere ismini veren yemeklerin hikayeleri de muhteşemdir. Bu nefis tatlardan biri ise; Keşkül eski adıyla Keşkül-ü Fukara… Osmanlı Mutfağında tarihi II. Murad zamanına kadar uzanan bir tatlıdır. İşte; tarih kokan keşkülün hikayesi ve püf noktalarıyla tarifi…

Saray mutfağının lezzetleri kadar bu lezzetlere ismini veren yemeklerin hikayeleri de muhteşemdir. Bu nefis tatlardan biri ise; Keşkül eski adıyla Keşkül-ü Fukara… Osmanlı Mutfağında tarihi II. Murad zamanına kadar uzanan bir tatlıdır. İşte; tarih kokan keşkülün hikayesi ve püf noktalarıyla tarifi…