Kabak Çiçeği

Kabak çiçeği; kabak bitkisinin açık turuncu renkli çiçeğidir. Kabak çiçeği dolması ise; Ege Bölgesi’nde bilinen ve mevsiminde sıklıkla tüketilen bir yemektir. Peki; kabak çiçeği ne zaman toplanmalıdır? Kapanan kabak çiçeği nasıl açılır? Ege usülü kabak çiçeği dolması nasıl yapılır? İşte tarifi…