FEATURED
GastroLezzetler
Ekim 5, 2023

Mercimek köftesi nasıl yapılır?

Mercimek köftesi; hemen her mutfakta yapılan Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden. Kırmızı mercimek, bulgur, yeşillikler ve limonun buluştuğu yapımı kolay ama kıvamını ve lezzetini tutturmak önemlidir. Hazırlarken dikkat edilmesi gereken birkaç püf noktası var. İşte tam kıvamında mercimek köftesi tarifi ve dikkat edilmesi gerekenler…

FEATURED
GastroLezzetler , GastroTarifler
Ekim 5, 2023

Ünü ülke sınırlarını aşan lezzet

Avusturya mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan Viyana Şnitzeli, dünya çapında tanınıyor.

FEATURED
GastroLezzetler
Ağustos 31, 2023

Risotto nasıl yapılır? Adım adım mantarlı risotto tarifi…

Risotto, İtalyan mutfağıyla özdeşleşen bir pirinç pilavı türüdür. Ülkemizde sıklıkla tercih edilen pilavdan farkı risottonun lapa formuna yakın olması ve et, tavuk ya da sebze suyunda pişirilmesidir. Peki, risotto nasıl yapılır? Adım adım mantarlı risotto tarifi…

FEATURED
GastroTarifler
Ağustos 28, 2023

Kabaklı Patatesli Krep

Kabaklı Patatesli Krep Tanımı nasıl yapılır? 140 kişinin defterindeki Kabaklı Patatesli Krep Tarifi’nin ayrıntılı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.

FEATURED
GastroTarifler
Ağustos 28, 2023

Püre Yatağında Et Kavurma

Püre Yatağında Et Kavurma Tanımı nasıl yapılır? bu tanımın ayrıntılı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.

FEATURED
GastroTarifler
Temmuz 22, 2023

Çıtır Kabak (Salatalıklı Haydari Yatağında)

Çıtır Kabak (Salatalıklı Haydari Yatağında) Tanımı nasıl yapılır? bu tanımın ayrıntılı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.

FEATURED
GastroChef , GastroHaber , GastroLezzetler
Temmuz 13, 2023

Yüksük Çorbası Tarifi: Yüksük çorbası nasıl yapılır, püf noktası nedir?

Yapılışı: Yemekte kullanılacak nohut, akşamdan ıslatılır. Haşlayıp suyu süzülür. Kıyma, kıyılmış soğan ve karabiber karıştırılarak iç harç hazırlanmış olur. Hamur için ise un, tuz ile birlikte hamur yoğurma kabına alınır. Ortasını da yumurta ve su eklenir. Pürüzsüz ve sert bir hamur oluncaya kadar yoğurulur. Beze yapılır, üzeri temiz bir bezle örtülüp 15 dakika dinlendirilir. Bezeler […]

FEATURED
GastroChef , GastroHaber , GastroLezzetler
Temmuz 13, 2023

Empanada tarifi: Empanada nasıl yapılır, malzemeler neler?

Yapılışı: Su, yumurta ve sirke küçük bir kasede çırpılır. Elenmiş un, tuz ve küp şeklinde hazırlanan tereyağı derin bir kaba alınır. Unlu ve tereyağlı karışımın orta kısmı açılır, yumurtalı sıvı malzeme eklenir. Tüm malzeme kıvam alana kadar harmanlanır. Az unlanmış mutfak tezgahı veya benzer bir yerde yoğurulan hamur, streç filmle sarılıp buzdolabına kaldırılır. Hazırlanan hamur […]