FEATURED
GastroChef , GastroLezzetler
Temmuz 13, 2023

USKUMRU TARATOR TARİFİ: USKUMRU TARATOR NASIL YAPILIR?

USKUMRU TARATOR NASIL YAPILIR? Uskumru Tarator Malzemeleri 250 gram füme uskumru4 yemek kaşığı çiğ kremaYarım limonun suyu1 adet orta boy soğan2 yemek kaşığı zeytinyağıYeterince beyaz toz biber Yapılışı: Uskumruların kılçıkları temizlenir. Soğan ince kıyılır ve zeytinyağı ile karamelize edilir. Ayrı bir karıştırma kabına soğan dışında tüm malzemeler eklenir ve blenderdan geçirilir. Püre haline gelen tarator […]

FEATURED
GastroChef , GastroHaber , GastroLezzetler , VIDEO GALERİ
Temmuz 13, 2023

BEEF WELLİNGTON TARİFİ: Beef Wellington nasıl yapılır, püf noktaları neler?

BEEF WELLİNGTON TARİFİ Bonfilenin üzerinde sinir ve yağ kalmamasına dikkat edin. Ardından bonfileyi biraz tuz ve karabiberle iyice ovun. Genişçe bir tavayı ocakta ısıtın. 3 yemek kaşığı zeytinyağı eklenerek mühürleme işlemine başlanır. Bu işlemin püf noktası ise yüksek ateşte etin kenarlarını ve üstünü pişirmek, içinin sulu ve yumuşak olmasını sağlamaktır. Her yanı ateşte 3 dakika […]