Trabzon mutfağına özgü olan yağlı pide, Karadeniz’in en sevilen pide çeşitlerinden biridir. Hem görünümü, hem de lezzeti ile diğer pide çeşitlerinden farklıdır. Yuvarlak bir şekilde hazırlanan hamur, peynir çeşitleri ile zenginleştirilir. Pidenin üst kısmında yumurta kırılır. Peki, Trabzon yağlı pide nasıl yapılır?