FEATURED
GastroLezzetler
Ağustos 29, 2023

Pikan cevizi nedir? Pikan cevizi hakkında merak edilenler…

Pikan cevizi son yıllarda gündemde. Lezzetli tariflerin ve diyet listelerinin tercih edilen kuruyemişi pikan cevizi nedir? Pikan cevizinin normal cevizden farkı ne? Pikan cevizi nasıl tüketilir? İşte son dönemde adını sık sık duyduğumuz pikan cevizi hakkında merak edilenler…

FEATURED
GastroLezzetler , GastroTarifler
Temmuz 31, 2023

Hatay’da ‘ceviz reçeli’ tescillendi

Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü (UNESCO) tarafından gastronomi şehirleri ağına dahil edilen Hatay’da “ceviz reçeli” Türk Patent ve Marka Kurumundan coğrafi tescil belgesini aldı.

FEATURED
GastroHaber , GastroLezzetler , GastroTarifler
Temmuz 28, 2023

Neden sistemli ceviz tüketmeliyiz? Ceviz hakkında merak edilenler…

Ceviz, binlerce yıldır tüketilen ve pek çok kültür tarafından değer verilen bir meyve türüdür. Yüksek oranda protein, doymuş ve doymamış yağlar, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar içermektedir. Peki; ceviz nasıl tüketilmeli? Cevizin sağlığımıza faydaları nelerdir? Ceviz hangi koşullarda saklanmalı? Ceviz satın alınırken nelere dikkat edilmeli?

FEATURED
GastroChef , GastroHaber , GastroLezzetler , VIDEO GALERİ
Temmuz 13, 2023

BEEF WELLİNGTON TARİFİ: Beef Wellington nasıl yapılır, püf noktaları neler?

BEEF WELLİNGTON TARİFİ Bonfilenin üzerinde sinir ve yağ kalmamasına dikkat edin. Ardından bonfileyi biraz tuz ve karabiberle iyice ovun. Genişçe bir tavayı ocakta ısıtın. 3 yemek kaşığı zeytinyağı eklenerek mühürleme işlemine başlanır. Bu işlemin püf noktası ise yüksek ateşte etin kenarlarını ve üstünü pişirmek, içinin sulu ve yumuşak olmasını sağlamaktır. Her yanı ateşte 3 dakika […]