Aralık 11, 2023

2024’de kendimizi Türkiye’nin en iyi Hediyelik markası olarak konumlandıracağız”

Yılbaşı sofralarında yeni trendler, sıcak bir atmosfer yaratmak ve göz alıcı bir deneyim sunmak üzerine odaklanıyor” Jumbo 76. yılında, pratik kullanım sağlayan ürünleri estetik detaylarla bir araya getirerek, yılbaşı sofralarında hem görsel bir şölen sunarak hem de kullanıcılarının konforunu düşünerek, 62 mağazası, jumbo.com.tr ve Jumbo Ev Gereçleri app’i ile çok geniş bir tüketici kitlesine ulaşıyor. […]

Aralık 11, 2023

Benim için geleneksel, Berk için yenilikçi bir sofra söz konusu

Başarılı bir iş insanı olarak 27 yıldır sağlık sektöründe olan Tanfer Sağlık Grubu Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Seycan Tanfer, Tanfer Sağlık Grubu’nun her yıl gelenek haline getirdiği yılbaşı davetini bu yılda 42. kez gerçekleştirecek olmanın heyecanı ve keyifli hazırlıkları içerisinde. Cemiyet hayatının da tanınan ve sevilen bir ismi olan Seycan Tanfer, Levent’te bulunan Tanfer Health […]

Ekim 8, 2023

Üst düzey bir donanıma sahibiz

Teknik alt yapısı ve işleyişiyle alanında ilk ve tek tesis olan İzmir Karşıyaka Belediyesi tarafından hayata geçirilen Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi, hem yemek yapmayı sevenlere hem de yemek yapma becerileriyle sektöre girmek isteyenlere mesleki eğitimler ve kurslar vererek istihdam sağlıyor. Röportaj: Neslihan AKBAYDAR Sektöre nitelikli ve kalifiye insan yetiştirme hedefinde olan ve bünyesinde aşçılık, pastacılık, […]

Ekim 8, 2023

Ekim ayı için önerdiğim kitaplar

Neslihan AKBAYDAR Genel Yayın Yönetmeni Murat Çiçek önderliğinde yayın hayatına başlayan Gastro Fill dergimizin ilk sayısı olan ekim sayısında Gastro Kitap köşeme kolektif bir çalışma olan ve 5.’si yayınlanan İncili Gastromi Rehberi kitabı konuk oldu. Sizlerle buluşmanın heyecanını yaşadığım bu ilk sayıda ayrıca Türk şef Somer Sivrioğlu ve mutfak uzmanı David Dale’in “Anadolu Türk Mutfağında […]

Vegan Şef Deniz Yoldaç Veganlık bir yaşam biçimi değil zaruriyet

Veganlığı en basit şekliyleanlatmak gerekirse, bir yaşambiçimi. Hatta etik açıdanbakacak olursak, bir yaşam biçimi bile değil, bir zaruriyet Röportaj : Neslihan AKBAYDAR Her geçen gün veganlık, sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzı olarak giderek daha fazla insan tarafından benimseniyor. Bu hareketin önemli öncülerinden biri de Limonita Vegan Kasap Kurucu Şefi ve Lezzetli Hayat Vegan Tarifler […]