GastroHaber
Ocak 2, 2024

Hyde’a heyecanlı bir başlangıç: Arzu Topcu Civak

Lüksü ve eğlenceyi, sıra dışı gastronomi destinasyonlarıyla birleştirerek yetişkinlere yönelik, her şey dahil tatil deneyimini Türkiye’de sunmaya hazırlanan Hyde Bodrum’un Cluster Genel Müdürü Arzu Topcu Civak oldu.   Londra merkezli otelcilik zinciri Ennismore’un, Türkiye’deki ilk lifestyle konseptli markası Hyde otellerinde üst düzey bir atama heyecanı yaşandı. Haute Grandeur Global Mükemmellik Ödülleri’nde, Türkiye’nin En İyi Genel Müdürü […]

GastrOtel
Aralık 29, 2023

Akira Back İstanbul “1 Yaşında”!

Dünyaca ünlü Michelin yıldızlı şef Akira Back’in JW Marriott Hotel Istanbul Marmara Sea’de geçtiğimiz sene açılan restoranı dün akşam 1.yaşını kutladı. Farklı sektörlerden bir çok konuğun katıldığı gecede popülaritesi her geçen gün artan jazz grubu Flapper Swing sahne aldı. Misafirlere gece boyunca Akira Back İstanbul’un en sevilen lezzetleri olan AB Tuna Tartar, Salmon Tataki, Perfect […]

GastroEtkinlik , GastroHaber
Aralık 29, 2023

Cumhuriyetin 100. yılı Malta’da Türk Mutfağı yemekleriyle kutlandı

Türkiye’nin Malta nezdindeki Büyükelçisi Erdeniz Şen, Cumhuriyetin 100.yılını kutlamak için tarihi Palazzo Parisio binasında bir yemek düzenledi. Gecenin yemeklerini Bask Mutfak Dünyası Ödülü’nün de sahibi olan ünlü şef Ebru Baybara Demir hazırladı. Türkiye Malta Büyükelçiliği, Malta Türk İş Dünyası’ndan isimlerle bir araya gelerek Cumhuriyetin 100. Yılını kutlamak için bir akşam yemeği düzenledi. Türkiye’nin Valetta Büyükelçisi […]

GastroHaber , GastroSağlık
Aralık 29, 2023

Sağlıklı Yılbaşı Sofrası İçin 8 Altın Öneri

Yeni yıla sayılı saatler kala yılbaşı gecesine yönelik planlar da şekilleniyor. Kimileri yeni yılı dışarıda karşılamaya hazırlanırken kimileri ise sevdiklerini kendi kuracakları yılbaşı sofrasında ağırlayacak olmanın heyecanını yaşıyor. Ancak dikkat! Gerek sofrada geçirilecek sürenin uzunluğu gerekse sofradaki yemeklerin lezzetli olması adına katkı maddeleri, yağ, şeker, tuz ve kalori oranlarında aşırıya kaçılabilmesi sağlık açısından bazı tehlikeleri […]

GastrOtel
Aralık 29, 2023

Yeni Yılı Şehrin Kalbinde Dedeman İstanbul Ayrıcalığıyla Karşılayın

Dedeman Hotels & Resorts International’ın İstanbul Avrupa yakasının kalbi Gayrettepe’de konumlanan oteli Dedeman İstanbul, çok özel yılbaşı galası programıyla misafirlerine görkemli bir gece yaşatacak. Yeni yılın ilk saatlerine kadar sürecek programında, Berfin Gürsoy’un muhteşem sahne performansı, “DJ Perküsyon Show” ve “Oryantal Show” ile müzik ve eğlencenin tadını doyasıya yaşatırken, eşsiz lezzetlerden oluşan menüsüyle misafirlerine Dedeman […]

GastroHaber
Aralık 29, 2023

Bonna Seramik Atölyesi’nde kırılmış tabaklar yeniden hayat bulacak!

Türkiye’nin ilk ve tek %100 HoReCa markası Bonna Porselen, sürdürülebilirlik adına bir adım daha attı. “Işıltıyla Geri Dönüş: Kintsugi” projesi kapsamında Bilecik Milli Eğitim Müdürlüğü ve Pazaryeri Halk Eğitim Merkezi ile protokol imzalayan marka, kırılan tabakların geleneksel Japon sanatı Kintsugi ile yeniden onarılarak, hayata kazandırılacağı seramik sınıfına destek oldu. Japon Kintsugi sanatı, seramiklerin kırılmış yerlerini altın, gümüş […]

GastroLezzetler
Aralık 29, 2023

Yeni Yıl Sofraları, Pizza Hut’ın Enfes Lezzetleriyle Taçlanıyor…

Birbirinden güzel çeşitleriyle farklı tatlar sunan Pizza Hut, şeflerin özenle hazırladığı pizzaları ile yeni yılı karşılamaya hazırlanıyor.  İş Gıda çatısı altında faaliyet gösteren Pizza Hut, yeni yılda da damakları şenlendiren enfes lezzetlerini sevenleriyle buluşturuyor. Türkiye’ye pizzayı sevdiren Pizza Hut, her zevke hitap eden 18 farklı pizza seçeneği, birbirinden leziz yan ürünleri ve çeşitleriyle yılbaşı sofralarını […]

GastrOtel
Aralık 29, 2023

Martı Hotels & Marinas “Sürdürülebilir Turizm Sertifikası” aldı

Türkiye turizminin köklü markası Martı Hotels & Marinas’ın 4 tesisi daha sürdürülebilir turizm çalışmaları ile Küresel Sürdürülebilir Turizm Konseyi’nden (GSTC) sertifika aldı. Yılın ortasında Martı Myra ile ilk sertifikasını alan Martı Hotels & Marinas, bu kez Martı Resort, Martı La Perla, Martı Hemithea ve Güllü Konakları ile “Sürdürülebilir Turizm Sertifikası” almaya hak kazandı. Sürdürülebilirliği bir kültür haline getirmeyi kendine […]

GastroSağlık
Aralık 29, 2023

Yılbaşı menüsünün olmazsa olmazı hindi! Hindinin faydaları!

Yılbaşı sofraları diğer günlere göre daha özenli ve yılbaşı ruhuna uygun olarak hazırlanır. Birbirinden lezzetli yemeklerin, tatlıların ve geleneksel hale gelen hindinin bulunduğu keyifli bir menü yılbaşı sofralarının vazgeçilmezidir.  Yeni yıl davetlerinin sembolü haline gelen hindi, yılbaşı sofralarını süsleyen önemli bir detaydır. Neden hindi? Önceden şükran günü sofralarında yer alan hindi zamanla yılbaşı sofralarında tercih […]

GastroChef , GastroTarifler
Aralık 29, 2023

Elexus’tan Damak Çatlatan Yılbaşı Sofrası Tarifleri

Elexus Şeflerinin ustalığıyla hazırlanan, damak çatlatan lezzetlerle dolu muazzam bir yılbaşı sofrasına ne dersiniz! Kişniş soslu somon dilimlerinden, nar dressingli Iceberg salatasına, rezeneli favaya ve pekmez ve kestaneli ördeğe kadar, her bir lezzet titizlikle seçildi ve ustaca hazırlandı. Yılbaşı tartının altında yatan sırları keşfedin ve bu lezzet yolculuğunda bizimle birlikte olun. Sevdiklerinizle bir araya geldiğiniz […]