Soğuk Çorba Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 5-6 dolu yemek kaşığı süzme yoğurt (Alakuzu süzme yoğurt kullandım, diğer süzme yoğurtlara nazaran daha koyu ve sert)
- Göz kararı soğuk su
Soğuk Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk önce 1 su bardağı yeşil mercimeği ayıtlayıp güzelce yıkayıp küçük bir tencereye alıp üzerini bi miktar geçecek şekilde suyla doldurup haşlamaya bırakalım.
- Aynı şekilde bir su bardağı arpa şehriyeyi de küçük bir tencereye alıp üstünü geçecek şekilde suyla doldurup haşlamaya bırakalım.
- Haşlanmış nohut buzluğumuzda olduğu için onu haşlamaya gerek duymadım.
- Mercimek ve arpa şehriye haşlanırken 5-6 dolu yemek kaşığı yoğurdu cam kasemize alalım.
- Suyunu istediğiniz kıvama göre ayarlayabilirsiniz kişinin tercihine bırakıyorum.
- Üstüne 2 yemek kaşığı mayonezi 2 tatlı kaşığı tuzu ekleyip güzelce köpük köpük olana kadar mikserle çırpalım.
- Soğuk su yerine buz da ekleyebilirsiniz bizde hazırda buz olmadığı için ekleyemedim.
- Bakliyatlarımız haşlandıktan sonra bi tur sıcağı geçsin diye suya tutup çırptığımız yoğurdun içine ekleyelim.
- Haşlanmış mısır da çok yakışır ekleyebilirsiniz. Güzelce karıştırıp doya doya içelim. Afiyet olsun. 🍵
Soğuk Çorba Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
