Patlıcanlı El Açması Kol Böreği (Mutlaka Denemelisiniz) Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 4 su bardağı un
- Aldığı kadar peynir suyu ( yoksa normal su)
- Peynir suyu tuzsuzsa tuz, tuzluysa tuza gerek yok
İç harcı için;
- 4 adet patlıcan
- 1 tane orta boy soğan
- Kırmızı toz biber
- Pul biber
- Karabiber
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Sıvı yağ
Patlıcanlı El Açması Kol Böreği (Mutlaka Denemelisiniz) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk önce hamurumuzu yumuşak olacak şekilde yoğuralım.
- Hamurumuz dinlenirken iç harcımızı hazırlayalım.
- Önce soğanları küçük küçük doğrayalım ve pembeleşinceye kadar kavuralım.
- Daha sonra salça ve baharatlarını ekleyelim ve biraz kavurduktan sonra küçük küçük doğradığımız patlıcanları ekleyelim ve patlıcanlar piştikten sonra altını kapatalım.
- Hamurlarımızı küçük bezeler halinde ayıralım ve incecik açıp sosunu sürelim ve içlerini koyalım ve saralım.
- Üstüne artan sosun içine bir tane yumurta kıralım ve onu sürelim .
- Susam, çörek otu ekleyelim.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirelim.Afiyet olsun.
Patlıcanlı El Açması Kol Böreği (Mutlaka Denemelisiniz) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
