Mantı Lezzetinde Ekmek Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
- 2-2.5 bayat somun ekmek
- 2 adet yumurta
- 1 adet büyük kuru soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım demet maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Kekik
- Nane
- Kırmızıbiber
Kızartmak için;
- Sıvıyağ
Üzeri için;
- 1 kase sarımsaklı yoğurt
Salçalı sos için;
- 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı nane
- Yarım çay bardağı su
Mantı Lezzetinde Ekmek Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Köftemiz için ekmekleri robottan geçirelim.
- Soğanı da incecik olacak formda robottan çekelim.
- Yoğurma kabına çekilmiş ekmekleri, soğanı, yumurta, kıyılmış maydanoz, sıvı yağ ve baharatları ekleyip güzelce 4-5 dakika yoğuralım.
- Köftemize biçim verip sıvı yağda kızartalım.
- Köftenin kıvamı birebir et ile yaptığımız mesken köfteleri üzere olmalı cıvık olursa biraz daha ekmek ekleyebilirsiniz, katı ise de bir yumurta daha kırabilirsiniz.
- Kızaran köftelerin üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim.
- Bir tavaya sıvı yağ ve salçayı alıp 1-2 dakika salçayı kavuralım, nane ve suyuda ekleyip karıştıralım ve ocaktan alıp yoğurt döktüğümüz köftenin üzerine salçalı sosu da yayalım.
Afiyet olsun .
Mantı Lezzetinde Ekmek Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
