Kırma Börek Tarifi İçin Malzemeler
Sosu için;
- 3 adet yufka (küçük fırın için, büyükse 5 kullanılabilir)
- 2 yumurta
- 3-4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet soda
İç harcı için;
- 300 gram lor peyniri (başka peynirlerde tercih edebilirsiniz)
- 1 tutam maydanoz
Kırma Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Sosumuzu hazırlamakla başlayalım. Uygun bir kaba yumurta, yoğurt, süt, sıvı yağ ve tuzu alarak karıştıralım. Sofrayı da yavaş yavaş ekleyerek homojen bir karışım elde edince kenara alalım.
- Yufkanın birini uygun bir yere serelim. Hazırladığımız peynirli harcı yufkanın her yerine gelecek şekilde yayalım.
- Elimizle yufkanın iki ucunu da ortada buluşturalım. Ortasından keselim ve tepsiye yerleştirelim.
- Bu şekilde hepsi bitikten sonra hazırladığımız sosumuzu tepsiye yavaş yavaş dökelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim. Üzerleri çıtır çıtır olup rengi döndükten sonra çıkarıp, ilk sıcağı çıktıktan sonra servise hazır !
Afiyet olsuuun ! 🙂
Kırma Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
