Karnıyarık Tanımı İçin Malzemeler
- 5-6 adet patlıcan
- 2 adet domates
- 3-4 adet biber
İç harcı için;
- Kıyma
- 1 adet soğan
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet domates
- 2 adet biber
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı su
- Baharatlar
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Karnıyarık Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanlarımızı fırın tepsisine alalım, üzerlerine fırça yardımı ile yağ sürelim .
- 180 derecede 10 dakika pişirelim.
- Kıymamızı tenceremize alalım hafif kızardıktan sonra sıvı yağ,soğan ve biberimizi ekleyelim.
- Kavurduktan sonra domatesi ek edelim.
- Son olarak baharatları atalım suyumuzu da ek edip pişirelim.
- Pişen patlıcanların orta kısımlarını yaralım.İçine harcımızdan koyalım.
- 1 tabak içine salça,tuz, karabiber, kırmızıbiber sıvı yağ ve hafif su koyup birbirine yedirelim.
- Patlıcanların üzerine dökelim.
- 200 dereceli fırında 15 dakika pişirelim.Afiyet olsun.
Karnıyarık Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
