Çikolatalı Yaş Pasta Tanımı İçin Malzemeler
Keki için;
- 4 adet yumurta sarısı
- 4 adet yumurta beyazı
- 1 su bardağı şeker
- 1 pk vanilya
- 1 su bardağı un
- 1/2 (yarım) su bardağı kakao
- 3 yemek kaşığı su
- 20 gr nişasta
- 1 pk kabartma tozu
- Bir çimdik tuz
Çikolatalı krema;
- 400 ml krema
- 200 gr bitter çikolata
- 1 nugat tozu yada çikolatalı cremole
- 200 ml krema
- 1 vanilya şekeri
- 250 gr kaymak yada labne
- Kıyılmış fındık
- Çikolata parçaları
Bardak ölçüm 200 ml
Çikolatalı Yaş Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Yumurta aklarını bir çimdik tuz ile beyazlaşıp köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
- Ayrı bir kapta yumurta sarısı, şeker ve suyu çırpın.
- Kakao, un, kabartma tozu ve nişastayı ekleyip karıştırın.
- Yumurta aklarını ek edip spatula ile yedirin.
- Kek harcını 15 cm kelepçeli kalıba döküp evvelce ısıtılmış fırında 170° yaklaşık 35-40 dk pişirin.
- 400 ml kremayı bir tencerede ısıtın, çikolatayı içinde eritip soğumaya bırakın.
- Soğuyan çikolata karışımına nugat tozunu katın çırpıp dolaba kaldırın.
- 200 ml kremayı mascarpone/ labne, vanilya ile çırpın.
- Çikolatalı kremayı labneli krema ile karıştırın.
- Kek tabanını 2× kesin.
- Tabanı süt yahut kahve ile nemlendirin.
- Üzerine krema sürüp fındık kesimleri ve çikolata serpin.
- 2. Tabanı üstüne koyup süreci tekrarlayın.
- Kalan kremayla pastayı sıvayın.
- İsteğe nazaran süsleyip 1 gece dinlendirin.Kolay gelsin😉.
Çikolatalı Yaş Pasta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
