Birecik Yordamı Nohut Tava (Kahvaltılık) Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet soğan küp küp kesilmiş
- 1 biber (birecik tercih yoksa rastgele bir çarliston iş görür)
- 5 adet cherry domates
- 1 su bardağı kadar haşlanmış nohut
- 1 yemek kaşığı sarımsak granül
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı toz karabiber
- 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
- 1 yemek kaşığı isot (tercihen mecburî değil)
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Parlak olsun diye 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı kemikli ilik suyu
Birecik Adabı Nohut Tava (Kahvaltılık) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Nohudu akşamdan ıslatın ve sabah kemikli ilikli suyla haşlayın ve süzüp kenara alın.
- Bütün gereçleri küçük küçük kesip fırın kabına boşatın, akabinde baharatlar ve tuzu ekleyip karıştırın güzelce harmanlansın.
- 1 çay bardağı kemikli ilik suyuna salçaları ekleyin ve karıştırın bu karışımı fırın kabına boşaltın ve harmanlayın.
- Üzerine tereyağını ve zeytinyağını yayın. Fırın kabını evvel ıslatılmış pişirme kağıdına sarın.
- 40 dakika bu biçimde 250 derecede pişirin akabinde son 10 dakika pişirme kağıdını çıkarıp ızgara modunda pişirin ve servise hazır.
Püf noktası:En hoş künefe tepsisinde oluyor lakin yoksa rastgele bir fırın kabı olur.
Birecik Metodu Nohut Tava (Kahvaltılık) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
