Beşamel Soslu Börek

Beşamel Soslu Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle tenceremize yağımızı koyup soğan ve biberimizi küçük küçük doğrayıp yağımızda kavuralım .
2. Ardından kıymamızı koyup güzelce kavurmaya devam edelim.
3. Salçamızı da ilave edelim .
4. Etimiz piştikten sonra kabuğu soyulmuş küp küp doğranmış domatesimizi de ilave edip tuzumuzu ve baharatlarımızı da ekleyelim.
5. Domateslerimizde biraz öldükten sonra bir tutam maydanozumuzu küçük küçük doğrayıp ilave edip güzelce karıştırıp ocağımızın altını kapatalım.
6. Tezgahımızın üzerine yufkalarımızı serip önce dörde sonra sekize üçgen şekilde keselim.
7. Her bir yufkanın geniş tarafına kıymalı harcımızdan koyup iki ucunu katlayıp rulo şeklinde saralım.
8. Yağlı kağıt serdiğimiz borcamımıza yerleştirip bekletelim.
9. Beşamel sosumuz için tereyağımızı eritip unumuzu kavuralım sütümüzü ilave edip tuz ve baharatlarımızı da ekledikten sonra kaynayıncaya kadar pişirelim ocağımızın altını kapatalım.
10. Borcamımıza dizmiş olduğumuz böreklerimizin üzerine beşamel sosumuzu döküp 180 derecedeki fırınımıza verelim.
11. Az kızardıktan sonra çıkarıp rendelemiş olduğumuz kaşar peynirimizden üzerine serpip tekrar fırına verelim üzeri güzelce kızardıktan sonra çıkaralım.
12. Domates sosumuz için bir tavaya yağımızı koyup domateslerimizin kabuklarını soyup rendeleyelim yağımıza önce salçamızı ilave edip kavurup daha sonra rendelemiş olduğumuz domateslerimizi ilave edip güzelce kaynatalım.
13. Tuzumuzu ve baharatlarımızı da ilave ettikten sonra karıştırıp ocağımızın altını kapatalım. Görseldeki gibi servis yapalım. Afiyet olsun 🌹.

Beşamel Soslu Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı