Açma

Açma Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk evvel ön mayalama yapın.
2. Kuru mayayı yoğurma kabına alın.
3. Üzerine ılık su,süt ve küp şekeri koyup mayayı eritin 10 dakika bu halde bekletin.
4. Kabarınca maya üzerine sıvı yağ,yumurta aklarını,tuzu ve yavaş yavaş unu ek edin.
5. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edince üzerini örtün hamur iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.
6. Hamuru 12 bezeye ayırın her bezenin üzerine 1 tatlı kaşığı tereyağını koyup elinizle bezeyi büyütün sonra rulo halinde sarıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
7. Bütün bezelere birebir süreci uygulayıp üzerlerine yumurta sarısı sürün ve 190 derece evvelden ısıtılmış fırında açmaların üzeri kızarana kadar pişirin.
8. Yaklaşık 20 dakika sürdü benim açmalarımın pişmesi. Şimdiden afiyet olsun💐.

Açma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı