Masterchef’te bugün birbirinden hoş yemekler yapıldı. Seyircilerin en merak ettiği bahis Midye Pilaki tanımı oldu. Pekala en hoş Midye Pilaki tanımı nasıldır? Midye Pilaki nasıl yapılır? Midye Pilaki için gerekli materyaller nelerdir? Midye Pilaki tarifi! Midye Pilaki nedir, ne demek? Masterchef Midye Pilaki nasıl yapılır? Midye Pilaki hangi yörenin ve bölgenin yemeğidir? Midye Pilaki hangi ülkeye ve yöreye aittir? Midye Pilaki hangi ülkenin yemeği? Midye Pilaki ne demektir? İşte ayrıntılar…
MİDYE PİLAKİ YEMEĞİ NEDİR, NE DEMEK? MİDYE PİLAKİ HANGİ YÖREYE AİTTİR?
Midye Pilaki, Ege yöresine ilişkin bir yemektir.
MİDYE PİLAKİ İÇİN GEREÇLER NELERDİR?
- 500 gram taze midye (temizlenmiş)
- 1 büyük soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2-3 adet domates
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı su
- Yarım çay bardağı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Tuz
- Karabiber
- Yarım demet taze dereotu yahut maydanoz
MİDYE PİLAKİ NASIL YAPILIR?
Temizlenmiş midyeleri yıkayın ve süzün.
Soğanı ince doğrayın, sarımsakları ezerek hazırlayın. Domatesleri rendeleyin yahut küp halinde doğrayın.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Rendelediğiniz yahut doğradığınız domatesleri tavaya ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Pişen domates sosuna yarım çay bardağı su, yarım çay bardağı limon suyu ve şeker ekleyin. Tuz ve karabiberi de ek edin. Karışımı birkaç dakika daha pişirin.
Temizlenmiş midyeleri tavaya ekleyin ve tüm gereçler düzgünce karışana kadar kısık ateşte pişirin.
Midyeler güzelce piştiğinde ocaktan alın. İnce doğranmış taze dereotu yahut maydanoz ile süsleyin.
Midye pilakiyi soğuduktan sonra buzdolabında bir mühlet dinlendirerek servis edebilirsiniz. Böylelikle lezzetleri daha da güzelce özleşir.
Midye pilaki servis edilirken limon dilimleriyle ve ekmekle birlikte sunulabilir. Afiyet olsun!