GastroTarım

Kuru üzüm üretiminde ve ihracatında açık ara dünya lideri olan Türkiye’nin 2022/23 sezonu 1 Eylül 2022 tarihinde başlayan çekirdeksiz kuru üzüm ihracatı 110 ülkeye ulaştı ve 426 milyon dolar olarak gerçekleşti. Kuru üzüm ihracatı miktar bazında yüzde 2 artarak 251 bin tona ulaştı.   Haber : gastrofill.com 63. Uluslararası Çekirdeksiz Kuru Üzüm Üreten Ülkeler Konferansı, Ege […]

Macar tarım ve hayvancılık uzmanları, Türkiye’de tarımsal üretim ve hayvancılığın tesis edilmesinde çok sayıda Macar’ın rol aldığı Mustafa Kemal Atatürk döneminden bu yana Türk uzmanlarla birlikte çalışmaktadır. Haber : gastrofill.com O zamanlar Avrupa’da verimli ve tarımsal olarak gelişmiş bir ülke olan Macaristan, ürünlerini ve uzmanlarını diğer ülkelere gönderiyordu. 1913 tarihli bir raporun Macaristan hakkında yazdığı gibi, […]

Satsuma mandalinada ihracat hedefi 250 milyon dolar Haber : gastrofill.com Türkiye’ye 2022 yılında 207 milyon dolar döviz kazandıran Sonbahar ve kış aylarında doğal C vitamini deposu olan, grip ve soğuk algınlıklarına karşı kalkan görevi gören, vücudun bağışıklık sistemini güçlendiren, kokusu ve aromasıyla ağızlarda enfes bir tat bırakan satsuma mandalinada hasat ve ihracat zamanı geldi. Ticaret Bakanlığı […]

Türkiye’nin sofralık zeytin ihracatı 184 milyon 510 bin dolar oldu Haber : gastrofill.com Türk zeytincilik sektörü; 735 bin tonluk rekolteyle dünya birincisi olarak girdiği 2022/23 sezonunda sofralık zeytinde 184 milyon 510 bin dolarlık ihracat performansı ortaya koydu. Türkiye, 2021/22 sezonunda 172 milyon 531 bin dolarlık sofralık zeytin ihraç etmişti. Sofralık zeytin ihracatından elde edilen döviz miktarı […]

Kuru incir ihracatında tarihi rekor 73 bin 388 ton kuru incir ihraç ettik Haber : gastrofill.com Türkiye’nin üretim ve ihracatında dünya birincisi olduğu, tüm semavi dinlerde kutsal meyve olarak tanımlanan cennet meyvesi kuru incirde 2022/23 sezonu ihracatta tarihi bir başarıyla sonuçlandı. Türkiye 2022/23 sezonunda 73 bin 388 ton kuru incir ihraç ederken miktar bazında tarihinin en […]

Metro Türkiye, kendi markası Metro Chef ile raflarına taşıdığı 15 çeşit taze baharatla kırmızı et, tavuk ve balık yemeklerinden salatalara, pizzadan çorbalara, soslardan mezelere her çeşit yemeğe ayrı bir tat katıyor. Birbirinden farklı aroma ve tatlarıyla sunulan taze ve ayıklanmış baharatlar hem profesyonel mutfaklardaki hem de evlerdeki şeflere pratik bir kullanım sunarken, tadı damaklarda kalacak […]

Doğanay Gıda, Türkiye’de en uygun üretim yeri Konya Ereğli olan ve şalgamın hammaddesini oluşturan mor havucun hasadına başladı. Tohum seçiminden şişelenmesine kadar oldukça zahmetli bir süreçten geçen şalgam üretiminde mor havuçlar, en önemli rollerden birini üstleniyor. Ereğlili çiftçilerle sözleşmeli tarım yaparak kalite ve lezzet standardını koruyan Doğanay, bölgedeki şalgamlık mor havuç üretiminin %70’ine sahip olduğu […]

Yaş meyve sebze sektörü 302,2 milyar dolarlık OVP ihracat hedefine 4 milyar dolar katkı hedefliyor Haber : gastrofill.com Anadolu coğrafyasında yetişen birbirinden lezzetli 200’den fazla yaş meyve sebzeyi 100’den fazla ülkeye ihraç ederek Türkiye’ye 2023 yılının 8 aylık döneminde 2 milyar 50 milyon dolar kazandıran Türk yaş meyve sebze sektörü, dünyanın dört bir tarafından ithalatçıları, zincir […]

İstanbul Büyükşehir Belediyesi Halk Ekmek (İHE) ev sahipliğinde, yerel buğday ve tohumlarının sürdürülebilirliğine destek olmak adına “Yerel Tohumlar Farkındalık Semineri” gerçekleştirildi. Seminerde, 1930-2010 yılları arasında buğday yerel çeşitliliğinin yüzde 76’sının kaybolduğuna dikkat çekildi. Haber : gastrofill.com Büyükada’da gerçekleştirilen seminere İBB İstanbul Halk Ekmek Yönetim Kurulu Başkanı Özgen Nama, İBB iştiraklerinin yetkilileri, beslenme ve gıda mühendisliği bölümlerinin […]