Gastronomi Dünyasından En Güncel Haberler 
Teksüt yaptığı yatırımlarla lezzet yelpazesini genişleterek beş yıldızlı otellerin, restoranlar ve catering şirketlerinin de tercihi olmaya devam ediyor. Evlerdeki sofraların yanı sıra profesyonellerin, otel ve restoranlardaki şeflerin de tercih ettiği süt ve süt ürünleri markası olarak öne çıkıyor. Haber : gastrofill.com Türkiye’nin en büyük süt ve süt ürünleri markalarından biri olan Teksüt’ün köklü deneyim ve modern üretim […]
Ekonomik koşullar nedeniyle tatile gitmekte zorlaştı. İmkanlarınızı zorlayarak gideceğiniz tatil size pahalıya mal olabilir. En büyük sorunların ucuz otellerde çıktığını belirten Antalyalı turizmci Ersin Erdoğan, “Ucuz otele gitmeyin” diyor. Haber : gastrofill.com Türkiye’deki İslami otel konseptinin öncülerinden, Grand Akca Oteli’nin sahibi Ersin Erdoğan, rezervasyon yaptırmadan önce dikkat edilmesi gereken konular hakkında şu bilgileri verdi: “Etin kilosu, […]
Sıcaktan nefes almanın bile zorlaştığı bugünlerde, gıda güvenliği daha da önemli hale geldi. Yüksek sıcaklık, bakterilerin hızla çoğalmasına ortam hazırlarken gıda zehirlenmeleri de artıyor. Soğuk zincir sayesinde taze, işlenmiş veya dondurulmuş ürünler, çıkış noktasının binlerce kilometre ötesine taşınabiliyor. Ancak aşırı sıcaklarda zincirin bozulmaması için üretici, taşıyıcı, dağıtıcı ve perakendecilere büyük sorumluluklar düşüyor. Haber : gastrofill.com Frigo […]
Türkiye’nin otel ve villa arama platformu Neredekal.com, Temmuz ayında tatil için yapılan aramaların detaylarını paylaştı. Bu yaz tatil destinasyonlarında yaşanan fiyat artışı tatil yapmak isteyenlerin tercihlerini Muğla ve Mersin üzerinde yoğunlaştırdı. Haber : gastrofill.com Geçen seneye oranla bu yıl Temmuz ayında oda fiyatlarında en çok artış görülen iller Ankara %152, Bursa %110, Antalya %108, Balıkesir […]
Artan hava sıcaklıkları herkesi gibi çocukları da olumsuz etkiliyor. Arkadaşlarıyla oyun oynayan çocukların, vücutlarından terleyerek attıkları sıvı miktarını tekrar yerine koymaları sağlıkları için çok önemli. Beslenme uzmanları çocukların su, süt ve ayran tüketmelerinin hem sağlıklı beslenme hem de fiziksel gelişimleri için gerekli olduğuna dikkat çekiyor. Haber : gastrofill.com Tatil döneminde çocukların hareketliliğinin süresi ve yoğunluğu artıyor. […]
Kutlama ve etkinliklerin sahne yıldızı pastalar, değişen trendlerin etkisiyle bambaşka görünümlere bürünerek mutlu anlara eşlik ediyor. Vintage pasta trendi, retro tasarımların görkemli bir dönüş yaptığı günümüzde en çok tercih edilen pasta çeşitleri arasında yer alıyor. Geçmişe duyulan özlemin bir simgesi olarak en çok 80’li ve 90’lı yıllarda çocukluğunu ya da gençliğini yaşamış kişiler tarafından talep […]
Türkiye’nin yüzyıllık markalarından biri olan ve geleneksel lezzetini yüzyılı aşkındır koruyan Kemal Kükrer, yıl sonunda ihracatını 30 ülkeye çıkarmayı hedefliyor. Ürünlerinin Türkiye’de olduğu kadar yurtdışında da ilgi gördüğünü söyleyen Ajinomoto İstanbul CEO’su Pürnur Üner Öbek “8,8 Milyon TL ve 238 ton ihracat ile kapattığımız 2022 yılını bu yıl sonunda katlayarak artırabileceğiz” dedi. Haber : gastrofill.com […]
Shangri-La Bosphorus, Istanbul’un imza restoranı Shang Palace, gastronomi dünyasının en prestijli rehberlerinden olan İncili Gastronomi Rehberi 2023’te 4 İnci alarak ödüle layık görüldü. Haber : gastrofill.com İstanbul’un kalbi Beşiktaş’ta Boğaz’a nazır konumunda Asya ve Türk misafirperverliğini bir arada sunan Shangri-La Bosphorus, Istanbul’un imza restoranı Shang Palace, değerlendirme ve derecelendirme sistemiyle hazırlanan Türkiye’nin ilk gastronomi rehberi İncili […]
Yüzyılı aşkın sirke tecrübesiyle sirke kategorisine yön veren Kemal Kükrer, dijitalleşmeye de büyük önem veriyor. Marka, sirke ürünlerinin tüm üretim süreçlerinin şeffaf bir şekilde tüketiciler tarafından izlenebileceği Block Chain projesini hayata geçiriyor. Bu projeyle birlikte artık sirkenin tüm üretim aşaması QR kod ile görülebilecek. Haber : gastrofill.com Türkiye’nin yüzyıllık markalarından biri olan ve altı yıl önce […]
Gurme kahve kültürünü dünyanın dört bir yanındaki kahve severlerle buluşturan Türkiye’nin en yenilikçi 3. nesil kahve zinciri olan Espressolab, “Dünyanın En İyi Pasta Şefi” ödülünün sahibi Amerikalı şef Antonio Bachour’u Espressolab Roastery’de ağırladı. Antonio Bachour’un reçetelerinden en özel tatların eğitimini alan Espressolab şefleri, bu tarifleri bundan böyle Espressolab Roastery ve Caddebostan mağazalarında 15 Temmuz’da misafirleriyle […]