FEATURED
GastroLezzetler
Ağustos 29, 2023

Pastanın tarihi ve pastaya dair değişik bilgiler…

Pasta; doğum günlerinin, kahve molalarının, çay saatlerinin en sevilen, en gösterişli yiyeceği. Önemli günlerde, hayatımızdaki dönüm noktalarında bize eşlik eden tatlı yiyecek. Yani sadece lezzetiyle değil anlamıyla da hayatımızda yer etmiş. Pastanın geçmişi sandığımızdan uzun. İşte; pastanın tarihi ve pastaya dair ilginç bilgiler…

FEATURED
GastroLezzetler
Ağustos 29, 2023

Yaz zerzevat ve meyvelerini kışa saklama yöntemleri!

Yaz ayları sebze ve meyveler açısından son derece zengindir. Doğru şekilde saklandığında 8-10 aya kadar muhafaza edebilir ve kışın sofralarınızda yemek çeşidini artırabilirsiniz. Bu nedenle sebzelerin ilk günkü tazeliklerine yakın şekilde koruyarak saklamanın en çok kullanılan yöntemlerinden biri dondurarak saklama işlemidir…

FEATURED
GastroLezzetler
Ağustos 29, 2023

İstanbul’da kurulan en güzel organik pazarlar!

Son yıllarda organik ürünlere olan ilginin artmasıyla hemen hemen her şehirde düzenli olarak kurulan organik pazarlar dikkat çekiyor. İstanbul’da kurulan organik pazarlar en doğal ürünleri ayağınıza kadar getiriyor. İşte mevsiminde taze sebze ve meyvelere ulaşmanızı sağlayacak İstanbul’un en iyi organik pazarları…

FEATURED
GastroLezzetler
Ağustos 29, 2023

Qutab tarifi! Masterchef Qutab nedir, nasıl yapılır? Qutab için gerekli malzemeler nelerdir? Qutab hangi ülkeye ve yöreye ait? Qutab ne demek?

Masterchef 24 Ağustos dokunulmazlık oyununda şefler yarışmacılardan Qutab yemeğini yapmasını istendi. Pekala Masterchef Qutab nasıl yapılır? Qutab için gerekli materyaller nelerdir? Qutab tarifi! Qutab nasıl yapılır? Qutab nedir, ne demektir? Qutab hangi ülkeye ve yöreye aittir? Qutab tanımı haberimizde…

FEATURED
GastroLezzetler
Ağustos 29, 2023

Kış için salatalık (kornişon) turşusu nasıl hazırlanır?

Türk mutfağının olmazsa olmaz kış hazırlıklarından biri de tabii ki turşu çeşitleri. Sonbahar yaklaştıkça kış için yapılan hazırlıklar da artıyor. Bunlardan biri de yemeklerin yanına çok yakışan salatalık (kornişon) turşusu. İşte püf noktalarıyla salatalık turşusu tarifi…

FEATURED
GastroLezzetler
Ağustos 29, 2023

Kış hazırlıkları başlasın! Püf noktalarıyla kışlık domates sosu tarifi…

Domateslerin en olgun olduğu zamanlardayız. Yaz mevsiminin en taze sebzelerini kışın da yiyebilmek için, kavanozları doldurma vakti geldi. Kış için domates sosu nasıl yapılır? Domates sosu nasıl kullanılır? İşte, kışlık domates sosu tarifi…

FEATURED
GastroLezzetler
Ağustos 29, 2023

Ejder meyvesi nedir? Ejder meyvesi nasıl seçilir, yararları nelerdir?

Ejder meyvesi; pitaya, çilek armudu ve dragon gibi isimleri de olan bir meyve türüdür. Ejder meyvesi nasıl seçilir? Ejder meyvesinin faydaları nelerdir? Ejder meyvesi nasıl tüketilir? Ejder meyvesi hakkında merak edilen her şey…

FEATURED
GastroLezzetler
Ağustos 29, 2023

Pikan cevizi nedir? Pikan cevizi hakkında merak edilenler…

Pikan cevizi son yıllarda gündemde. Lezzetli tariflerin ve diyet listelerinin tercih edilen kuruyemişi pikan cevizi nedir? Pikan cevizinin normal cevizden farkı ne? Pikan cevizi nasıl tüketilir? İşte son dönemde adını sık sık duyduğumuz pikan cevizi hakkında merak edilenler…

FEATURED
GastroLezzetler
Ağustos 29, 2023

Vedat Milor: “İyi ve hakikat eser olmadan, düzgün restoran olmaz”

Türkiye’de “gastronomi” denildiğinde akla gelen ilk isim Vedat Milor, HORECA TREND Gazetesi Yazı İşleri Müdürü Okan Yüksel’e özel açıklamalarda bulundu…

FEATURED
GastroLezzetler
Ağustos 29, 2023

Balzamik sirke nedir? Balsamik sirke nerelerde kullanılır?

Balsamik sirke kokusu ve aromatik lezzetiyle dünya çapında en popüler sirke çeşitlerinden birisidir. Peki balsamik sirke hakkında ne kadar bilgi sahibiyiz? Balzamik sirke nedir? Balsamik sirke nasıl yapılır? Balzamik sirke hangi yemeklerde kullanılır? Balzamik sirkeyle normal sirke arasındaki fark nedir?