GastroLezzetler

UFS Türkiye için öncelikli trendler; Karşı Konulmaz Sebzeler, Gelenekten Geleceğe Lezzetler, Düşük Atıklı Menüler, Lezzet Kontrastı ve Paylaşma Hazzı olarak belirlendi. Bu trendler doğrultusunda UFS Türkiye, 2023 yılı boyunca iş ortaklarına ilham veren yeni iş birlikleri geliştiriyor ve bunların hayata geçirilmesine destek veriyor. Haber : gastrofill.com Ev dışı tüketim sektöründe öncü olan Unilever Food Solutions (UFS), ‘Geleceğin Menü […]

Gaziantep ilk insanların yaşadığı yaklaşık 6000 yıla yakın bir geçmişe sahiptir. Neolitik devirde (Cilalı Taş Devri) başlamıştır. Hitit, Med, Pers, Asur, Roma, Bizans, Arap ve en son Türk medeniyetlerinin yaşamış olduğu bir kenttir. Haber : gastrofill.com Geçmişte ismi Aynıtap, Ayıntap olarak söylenirken daha sonraları yörede yaşayanların şivesiyle Entap, Antep şeklini almıştır. 20. Yüzyılın başlarında Cumhuriyet’in ilanı […]

Gıda konusundaki ön yargılara farklı bir bakış açısı getiren, nelerin hurafe olduğunu bilimsel verilerle açıklayan Soframızdaki Hurafeler kitabının yazarı Ebru Akdağ “Hiçbir gıda tek başına çözüm olmadığı gibi kendi başına probleminde kaynağı olamaz” diyor. Haber : gastrofill.com Ebru Akdağ, kitabı Soframızdaki Hurafeler’de, gıda konusunda bilinmesi gerekenlerin altını çizerken bilimden uzaklaştıkça artan sağlık risklerine açıklama getiriyor. Kendi […]

Farklı ülkelerin mutfak kültürlerini yerinde incelemek, yerel lezzetleri deneyimlemek isteyen, ancak vizeyi sorun ederek vazgeçenler için Balkan coğrafyası biçilmiş kaftan. Hem zengin tarihi ve kültürü hem de kültürleri harmanlayan mutfağı ile size gastronomik bir seyahat vadediyor Haber : gastrofill.com Gürcistan’ın et, deniz ürünü, sebze ve hamur işlerinin harmanlandığı bir mutfağı var. Bir nevi peynirli pide denebilecek […]