GastroLezzetler

Özel günlerin en keyifli anlarından biri olan bayram kahvesi, Bambum’un modern dokunuşu ile yepyeni bir hava kazanıyor. Özel tasarımlı bambu fincan, kahvenin yanına eklenen ikramlıklar ve şık bir sunum tabağıyla şenlenen sunumlar, Bambum dokunuşu ile kahve keyfi ikiye katlanıyor. Yüzde yüz doğal bambu malzemeden üretilen kahve sunum seti, kimyasal içermeyen dokusu sayesinde güven tazeliyor. Bayramda […]

Ramazan Bayramı yaklaşırken tatlı hazırlıkları hız kazandı. Bayramın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan çikolatayı, rafine şeker içermeyen sağlıklı bir tarifle evde yapmak mümkün! Uzman Diyetisyen Elif Melek Avcı, düşük glisemik indeksli, besleyici ve katkı maddesi içermeyen bir ev yapımı çikolata tarifi paylaştı. Özellikle sağlıklı beslenmeyi tercih edenler ve diyabet hastaları için ideal olan bu tarifle tatlı […]

İnovatif çalışmalarıyla dikkat çeken Fersan, yeni markası NONTOXX ile sağlıklı içecek pazarına iddialı bir giriş yapıyor. Koruyucu madde, ilave şeker ve yapay renklendirici içermeyen NONTOXX, sirke ve vitamin kombinasyonuyla dört farklı lezzet seçeneğiyle tüketicilerle buluşuyor. Sağlıklı İçeriğiyle NONTOXX Tüketicilerle Buluşuyor Sirke sektöründe uzun yıllara dayanan uzmanlığı ile tanınan Fersan, yeni bir sirke bazlı gazlı içecek […]

Türk mutfağının özgün pişirme tekniklerini ve temel prensiplerini detaylı şekilde ele alan Miras: Türk Mutfağı Teknikleri-1 kitabı, Refika Birgül ve Burak Arpak’ın imzasıyla okurlarla buluştu. Türkiye İş Bankası Kültür Yayınları tarafından yayımlanan eser, yemek pişirme sanatına teknik bir bakış sunarak, mutfağa ilgi duyan herkes için önemli bir kaynak olmayı hedefliyor. Dokuz Yıllık Titiz Çalışma Refika’nın Mutfağı ekibi […]

Ramazan ayının bereketini ve paylaşma ruhunu yaşadığımız bu özel günlerde, iftar sofralarını hazırlamak her zaman kolay olmayabiliyor. Gün içerisinde yoğun bir tempoya sahip olanlar için Aktaşlar Lezzet Grubu, Pidemiss ve Nelipide markalı sağlıklı, doğal ve pratik dondurulmuş ürünleriyle iftar sofralarına lezzet katıyor. Dondurulmuş gıdaların hijyenik koşullarda üretimini ve doğru saklanmasını önceliklendiren Aktaşlar Lezzet Grubu, iftar […]

Ramazan ayı, iftar sofralarının bereketi ve dayanışma ruhuyla ön plana çıkarken, bu sofraların vazgeçilmezi olan Ramazan pidesi de ekşi maya ile birleşerek sağlık açısından önemli faydalar sunuyor. Çukurova Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mehmet Sertaç Özer, ekşi mayalı pidelerin besin değerleri, sindirim sistemine katkıları ve sağlığa olan faydaları hakkında açıklamalarda bulundu. Ramazan […]

Ramazan ayında sağlıklı ve dengeli beslenme, oruç tutanların enerji seviyelerini korumalarının yanı sıra sindirim sistemlerini rahatlatmak için büyük önem taşır. Uzun süren açlık sonrası vücudun ihtiyacı olan besinleri almak, doğru seçimler yapmayı gerektirir. Bu dönemde, protein ve kalsiyum kaynağı olan süt ve süt ürünleri, uzun süre tokluk hissi sağlaması ve sindirim sistemini desteklemesi sebebiyle sofralarda […]