FEATURED
GastroHaber
Temmuz 22, 2023

Nadir Gastronomi Platformu Gastronomi ve kültürü sentezleyen deneyim sahnesi

Geçtiğimiz Şubat ayında kapılarını açan Nadir Gastronomi Platformu, gastronomi ve kültür alt başlıklarını birleştiren konseptiyle bir sahne yaratıyor. Aynı zamanda bir gastronomi arşivi oluşturacak olan platform İstanbullulara keşfedilecek ve ilham verecek birçok etkinlik sunuyor. Bu kapsamda panellere, söyleşilere, tadımlara uzanan bir yelpazesi olan Nadir Gastronomi Platformu’nda bugüne kadar Aztek mutfağından Macar mutfağına, bitki temelli beslenmeden […]

FEATURED
GastroHaber , GastrOtel
Temmuz 21, 2023

NG Phaselis Bay “Green Check-Yeşil Kontrol Belgesi” Alan İlk Resort Oldu

Haber : gastrofill.com Turizm sektöründe atmış olduğu sürdürülebilir ve çevreci adımlar ile adından söz ettiren NG Phaselis Bay LifeStyle Resort, başarılarına bir yenisini daha ekledi. Sürdürülebilirlik Akademisi ve Bureau Veritas iş birliği ile geliştirilen, işletmelerin sürdürülebilir iş uygulamalarındaki yeşil taahhütlerini ve başarılarını doğrulamak ve teşvik etmek amacıyla verilen “Green Check – Yeşil Kontrol Belgesi’ni” almaya hak […]

FEATURED
GastroHaber
Temmuz 21, 2023

Yaz Aylarında Çocuklar İçin 10 Beslenme Önerisi

Sıcaklara karşı su ve tuzu artırın! Haber : gastrofill.com Bunaltan sıcaklar, azalan iştah, artan vücut ısısı, aktiviteyle artan terlemeler… Yaz ayları sadece yetişkinler değil çocuklar için de zorluklarıyla geliyor. Ancak sağlıklı gıdaların seçimi ve özenli bir beslenme planıyla çocukların dengeli beslenmesini sağlamak mümkün. Acıbadem Fulya Hastanesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Dr. İmre Gökyar, çocukların beslenmesinde dikkat […]

FEATURED
GastroHaber , GastroRöportaj
Temmuz 21, 2023

İncili Gastronomi Rehberinden Shang Palace’a Dört İnci 

Shangri-La Bosphorus, Istanbul’un imza restoranı Shang Palace, gastronomi dünyasının en prestijli rehberlerinden olan İncili Gastronomi Rehberi 2023’te 4 İnci alarak ödüle layık görüldü. Haber : gastrofill.com İstanbul’un kalbi Beşiktaş’ta Boğaz’a nazır konumunda Asya ve Türk misafirperverliğini bir arada sunan Shangri-La Bosphorus, Istanbul’un imza restoranı Shang Palace, değerlendirme ve derecelendirme sistemiyle hazırlanan Türkiye’nin ilk gastronomi rehberi İncili […]

FEATURED
GastroHaber , GastroLezzetler , GastroMekan
Temmuz 21, 2023

Izaka Terrace’ta Yaz Akşamları Uzak Doğu Esintileriyle Doluyor

Şık ve bohem atmosferiyle İstanbul’un en güzel buluşma noktalarından olan Izaka Terrace, yaz boyunca her Çarşamba hazırladığı Sushimania menüsüyle, misafirlerini Uzak Doğu’nun lezzetleriyle, keyifli bir deneyime davet ediyor. Haber : gastrofill.com İstanbul’da, şehrin kalbi Gümüşsuyu’nda, CVK Park Bosphorus Hotel’in teras katında yer alan Izaka Terrace, fark yaratan deneyimler sunmaya devam ediyor. Yaz sezonu boyunca her Çarşamba 19.00-22.00 […]

FEATURED
GastroHaber , GastroRöportaj
Temmuz 21, 2023

Sirkenin üretimi QR kod ile izlenebilecek

Yüzyılı aşkın sirke tecrübesiyle sirke kategorisine yön veren Kemal Kükrer, dijitalleşmeye de büyük önem veriyor. Marka, sirke ürünlerinin tüm üretim süreçlerinin şeffaf bir şekilde tüketiciler tarafından izlenebileceği Block Chain projesini hayata geçiriyor. Bu projeyle birlikte artık sirkenin tüm üretim aşaması QR kod ile görülebilecek.  Haber : gastrofill.com Türkiye’nin yüzyıllık markalarından biri olan ve altı yıl önce […]

FEATURED
GastroChef , GastroEtkinlik , GastroHaber , GastroLezzetler
Temmuz 21, 2023

Bodrum’da Gastronomi Şöleni Devam Ediyor

Be Premium Bodrum, tutkuları ve özgün tarifleriyle Dünya mutfağına yön vermiş Michelin yıldızlı şefleri, değerli konuklarıyla buluşturmanın heyecanını yaşıyor.  Haber : gastrofill.com İlk kez geçtiğimiz yaz Michelin yıldızlı şeflere ev sahipliği yapan Be Premium Bodrum, bu etkinlik ile Ace of Mice 2023’te ‘‘En iyi Halkla İlişkiler Etkinliği’’ ödülüne layık görüldü. Bu yıl da kaldığı yerden […]

FEATURED
GastroHaber , GastroLezzetler , GastroTarifler
Temmuz 20, 2023

Kavun çekirdeklerini sakın atmayın!

Kavun yaz aylarının en çok tüketilen meyvelerinden biri. %95’i su olan kavun, içerdiği zengin vitamin, mineral içeriğiyle sağlığımıza oldukça faydalı bir besin. Ancak kavunun çekirdekleri de gerçek bir şifa deposudur. Genellikle çoğu kişi tarafından kavun kesilince çekirdekleri atılır. İşte kavun çekirdeklerini değerlendirmenin en güzel yolu…

FEATURED
GastroHaber , GastroLezzetler , GastroTarifler
Temmuz 20, 2023

Ekşimiş yoğurttan lor peyniri nasıl yapılır?

İstediğiniz kadar yoğurt mayalayın, bazen yoğurdunuz tutmaz, dolapta kalır veya ekşir. Hazır kutu yoğurtlarından fazla almış da olabilirsiniz. Hiç üzülmeyin, ekşimiş yoğurtları nefis bir lor peynirine dönüştürebilirsiniz. Peki; ekşimiş yoğurttan lor nasıl yapılır? Ekşimiş yoğurttan lor peyniri yapmanın püf noktaları nelerdir? Ekşimiş yoğurttan lor peyniri nasıl kullanılır?

FEATURED
GastroHaber , GastroLezzetler , GastroTarifler
Temmuz 20, 2023

Shiitake mantarı nedir, nasıl pişirilir?

Şitaki olarak telaffuz edilen shiitake mantarı, iyileştirici özelliklere sahip faydaları yüzyıllardır bilinen lezzetli bir mantar türüdür. Peki; shiitake mantarı nedir, nerede yetişir? Shiitake mantarı nasıl pişirilir?