Ali Nazik Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
Meze için malzemeler;
- 4 adet patlıcan
- 1 kase yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
Kıymalı sos için malzemeler;
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kara biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için;
- Maydanoz
Ali Nazik Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanları fırında yada ocakta közlüyoruz.
- Közlenmiş patlıcanları ince bir şekilde doğruyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
- Tencereye kıymayı koyup 10 dakika suyun çekene dek pişirelim
- Kıymanın içerisine domates, biber, soğan ve baharatları ilave edip 15 dakika kavuralım ve hazırlayalım.
- Yoğurdun içine sarımsak ve ince doğranmış patlıcanları ekleyip meze yapıyoruz.
- Yoğurtla karıştırdığınız patlıcan karışımı tabağa alalım.
- Üzerine kıymalı sosu ilave edip maydanoz ile süsleyip servise hazırdır.
Ali Nazik Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
