Kabak Şayan Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet kabak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/4 (çeyrek) tatlı kaşığı tuz
Yoğurtlu sos için;
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 tutam tuz
Ceviz harcı için;
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
- 3 yemek kaşığı ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- İsteğe bağlı kuru nane
Kabak Şayan Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Kabakları rendeleyip sıvı yağda suyunu salıp tekrar çekene kadar pişiriyoruz.
- Yoğurt, sarımsak ve tuzu çırpıyoruz.
- Kabakların üçte birini yoğurda ilave edip karıştırıyoruz.
- Uygun bir tavada zeytinyağ, ceviziçi, pulbiber ve isteğe bağlı olarak kuru naneyi kavuruyoruz.
- Servis tabağına önce kavrulan kabakları, üzerine yoğurt soslu kabakları onun üzerine de kavrulmuş ceviz içini ilave ediyoruz. Kabak şayan servise hazır. Afiyet olsun.
Kabak Şayan Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
