Muratbey, bu Ramazan ayında da sağlıklı beslenmeyi desteklemek amacıyla “Muratbey’li Ramazan Tarifleri” projesini hayata geçiriyor. D vitamini ile zenginleştirilmiş peynirler kullanılarak hazırlanan lezzetli ve besleyici tarifler, iftar ve sahur sofralarına sağlık katmayı hedefliyor. Muratbey Beslenme Danışmanı Prof. Dr. Muazzez Garipağaoğlu, Ramazan’da sağlıklı kalmanın en önemli yolunun dengeli beslenmek olduğunu vurgulayarak, sahurun atlanmaması gerektiğine dikkat çekiyor.
Sahur, Metabolizmayı Destekliyor
Ramazan ayında öğün düzeninin değişmesiyle birlikte, iki ana öğün olan iftar ve sahurun dengeli bir şekilde tüketilmesi büyük önem taşıyor. Prof. Dr. Garipağaoğlu, sahurun, gün boyu enerji ihtiyacını karşılamak ve metabolizmayı desteklemek açısından vazgeçilmez olduğunu belirterek, “Sahurun atlanması vücut direncini düşürebilir ve kilo artışına neden olabilir. Ayrıca, yemek yenildikten hemen sonra yatmak mide yanması ve reflü gibi sorunlara yol açabilir. Bu nedenle sahurdan sonra en az yarım saat beklemek faydalıdır” dedi.
Besleyici bir sahur için süt, yoğurt, cacık, az tuzlu peynir çeşitleri (Burgu, Sürmeli, Kaymaklı), yumurta, lif içeriği yüksek mercimek çorbaları, tam tahıllı ekmekler ve meyve tüketilmesi öneriliyor. Aynı zamanda, yeterli sıvı alımına da dikkat edilmesi gerektiği belirtiliyor.
İftarda Dengeli ve Kontrollü Beslenme Önemli
Prof. Dr. Garipağaoğlu, iftarda aşırı ve dengesiz beslenmeden kaçınılması gerektiğine dikkat çekerek, “İftarda oruç, öncelikle su, hurma, peynir, zeytin ve çorba gibi hafif yiyeceklerle açılmalı. Ana yemeğe geçmeden önce 15-20 dakika beklenmeli. Bu yöntem, yeme kontrolünü sağlar ve sindirimi kolaylaştırır” dedi.
Ayrıca, ana yemeğin yardımcı yemekler dahil en fazla dört çeşitten oluşması gerektiğini belirten Garipağaoğlu, tatlı tüketiminin de ana yemekten 1-2 saat sonra yapılmasının sindirim açısından daha sağlıklı olacağını ifade etti. Ramazan süresince sıvı dengesini korumak için su başta olmak üzere, bitki çayları, limonata, komposto ve meyve sularının tüketilmesi öneriliyor.
Muratbey’li Tariflerle Sofralar Lezzetleniyor
Ramazan boyunca Muratbey’in sosyal medya hesapları ve internet sitesinde, sevilen yemek blogger’ları tarafından hazırlanan özel tarifler paylaşılıyor. İşte sağlıklı ve lezzetli sofralar kurmanıza yardımcı olacak tariflerden bazıları:
Matcha Soslu ve Kaymaklı Ekşi Mayalı Ekmekler
Antioksidan açısından zengin matcha tozu ve Muratbey Kaymaklı peynir ile hazırlanan bu özel ekmekler, sahur sofralarına lezzet katıyor. Özel ekşi maya ile yapılan hamurun içine matcha sos sürülerek elde edilen bu tarif, sindirimi destekleyen lif içeriğiyle dikkat çekiyor.
Patates Püresi Yatağında Taze Kaşarlı Top Köfte
Muratbey Taze Kaşar Peyniri ile lezzetlendirilen top köfteler, patates püresi eşliğinde servis ediliyor. Fırında pişirilen bu tarif, protein ve kalsiyum açısından zengin olup, sağlıklı bir iftar menüsü için ideal bir seçenek sunuyor.
Peynirli Pratik Tava Böreği
Muratbey Topi peyniri kullanılarak hazırlanan bu börek, sahurda pratik ve besleyici bir alternatif olarak öne çıkıyor. Yufka, süt ve baharatlarla harmanlanan karışım, tavada pişirilerek kısa sürede lezzetli bir börek haline geliyor.
Muratbey’in özel Ramazan tarifleri, her gün sofralarınıza hem sağlık hem de lezzet katmaya devam ediyor. Afiyet olsun!
