Hilton İstanbul Bomonti Hotel & Conference Center’ın mutfağı, 20 yılı aşkın deneyime sahip usta şef Cihan Küçükçavdar’a emanet edildi. Hilton çatısı altında ve dünyaca ünlü restoranlarda edindiği tecrübeyle adından söz ettiren Küçükçavdar, özel reçeteleri ve özgün sunumlarıyla misafirlerine benzersiz bir gastronomi deneyimi yaşatmaya hazırlanıyor.
İstanbul’un merkezi lokasyonlarından Bomonti’de yer alan Hilton İstanbul Bomonti’nin yeni Executive Chef’i Cihan Küçükçavdar, kariyerine genç yaşta adım attı. Yurtiçinde ve yurtdışında prestijli otellerde mutfak yönetimi yapan Küçükçavdar, yerel tatlarla dünya mutfağını harmanlayan yenilikçi dokunuşlarıyla tanınıyor. Yeni dönemde, misafirlerine Uzak Doğu mutfağından esintiler taşıyan menüler de sunacak olan başarılı şef, Hilton İstanbul Bomonti’nin mutfağında kültürlerarası bir lezzet köprüsü kurmayı hedefliyor.
Cihan Küçükçavdar Kimdir?
Doğu Akdeniz Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliği bölümünde burslu olarak eğitim gören Küçükçavdar, ardından Amerika’da yönetim alanında staj yaptı. New York’taki ünlü restoranlarda çalışarak dünya mutfağı konusunda önemli deneyimler kazandı. Türkiye’ye döndükten sonra Adana HiltonSa’da aşçıbaşı yardımcısı, Ankara HiltonSa’da ise ilk Türk aşçıbaşı olarak görev aldı. DoubleTree by Hilton’da Head Chef, İstanbul Marriott Hotel Asia, Shangri-La Hotels and Resorts, Mersin Hilton, Birleşik Arap Emirlikleri Rotana Hotel Management Corporation PJSC ve Athenee Palace Hilton Bucharest gibi prestijli otellerde Executive Chef olarak çalıştı. Uzun yıllar Hilton markasıyla özdeşleşen deneyimli şef, kariyerine Hilton İstanbul Bomonti’de devam ediyor.
Hilton İstanbul Bomonti: Şehrin Kalbinde Lüks Konaklama ve Gastronomi
Dünyanın lider turizm ve konaklama şirketlerinden Hilton Worldwide bünyesinde faaliyet gösteren Hilton İstanbul Bomonti, İstanbul’un en büyük oteli olma özelliğini taşıyor. 84’ü süit olmak üzere toplam 829 odasıyla hizmet veren otel, 12.000 metrekarelik etkinlik alanı, 32 toplantı odası ve büyük balo salonlarıyla iş dünyasının ve organizasyonların vazgeçilmez adresi konumunda.
Şehrin en prestijli konaklama merkezlerinden biri olan Hilton İstanbul Bomonti, tamamı camla kaplı 34 katlı modern mimarisi, Boğaz ve şehir manzaralı lüks odaları ve ödüllü eforea SPA’sı ile misafirlerine unutulmaz bir deneyim sunuyor. Türk ve dünya mutfaklarından seçkin lezzetler sunan restoranlarıyla da dikkat çeken otel, 10. yılını kutlamanın gururunu yaşıyor.
Yeni Executive Chef Cihan Küçükçavdar’ın yönetimindeki Hilton İstanbul Bomonti mutfağı, zengin menüsü ve iddialı gastronomi anlayışıyla misafirlerine eşsiz tatlar sunmaya devam edecek.
