Türk ihracatının parlayan yıldızlarından su ürünleri sektörü, 2024 yılında ihracatını yüzde 20 artırarak 1 milyar 679 milyon dolardan 2 milyar 19 milyon dolara taşıdı. İlk kez 2 milyar doları aşan sektör, yeni hedeflere odaklanıyor.
2000 Yılından Günümüze Büyük Atılım
Türkiye Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçı Birlikleri Sektör Kurulu Başkanı Sinan Kızıltan, su ürünleri ihracatındaki tarihi başarıyı değerlendirirken, 2000 yılında yalnızca 59 milyon dolar olan ihracatın, 2024 sonunda 34 kat artışla 2 milyar 19 milyon dolara ulaştığını vurguladı. İhracat yapılan ülke sayısının ise 10’dan 91’e çıktığını belirten Kızıltan, 2025 yılı için 2,5 milyar dolar ihracat hedeflediklerini ifade etti.
Kızıltan, Türkiye’nin su ürünleri üretiminin 1 milyon 8 bin tona ulaştığını ve 553 bin tonunun yetiştiricilik yoluyla elde edildiğini dile getirerek, “Son yıllarda yapılan yatırımlar, sektörümüzü dünyanın en modern tesisleriyle buluşturdu. Yetiştiriciliğin toplam üretimdeki payı yüzde 55’e ulaştı. Türkiye, Norveç’in yıllık 13 milyar dolarlık su ürünleri ihracatına benzer başarıları yakalayacak potansiyele sahip” dedi.
Levrek Zirveyi Korudu
Levrek, 2024 yılında 570 milyon dolarlık ihracatla liderliğini sürdürdü. Levrek ihracatı, 2023’e kıyasla yüzde 10 artış gösterdi. En çok ihracat yapılan ülkeler sırasıyla 126 milyon dolarla İngiltere, 85 milyon dolarla İtalya ve 84 milyon dolarla Hollanda oldu.
Çipura ve Türk Somonu İhracatında Yükseliş
Türkiye’nin en çok ihraç ettiği ikinci balık türü olan çipura, ihracatını yüzde 22 artırarak 508 milyon dolara ulaştı. Çipura ihracatında İtalya 100 milyon dolarla ilk sırada yer alırken, Yunanistan 75 milyon dolarla ikinci ve Hollanda 72 milyon dolarla üçüncü sırada bulundu.
Türk somonu ise 2024’te yüzde 31’lik artışla 497 milyon dolarlık ihracata imza attı. Rusya, 356 milyon dolarla Türk somonu ihracatında lider konumdayken, Almanya 36 milyon dolarlık, Vietnam ise 26 milyon dolarlık alım yaptı.
Orkinos ve Diğer Türlerde Rekor Artış
Orkinos ihracatı 2024’te yüzde 153’lük rekor artışla 51 milyon dolardan 129 milyon dolara çıktı. Orkinos ihracatının 99 milyon dolarlık kısmı Japonya’ya yapılırken, Güney Kore 29 milyon dolarlık talep gösterdi.
Alabalık ihracatı 117 milyon dolar olarak gerçekleşirken, kaya levreği ihracatından 25,5 milyon dolar gelir elde edildi. Diğer su ürünleri ihracatı ise yüzde 16 artarak 181 milyon dolardan 210 milyon dolara yükseldi.
Hedef: Sektörü Daha İleriye Taşımak
Türkiye, su ürünleri sektöründeki büyümesini sürdürüyor. Modern üretim tesisleri, artan yetiştiricilik oranı ve yeni pazar hedefleriyle su ürünleri sektörü, Türk ekonomisinin güçlü dinamiklerinden biri olmaya devam ediyor.